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Découvrez nos saveurs
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Nos plats phares
Khom (Dokunu)
Un plat ghanéen fait de maïs enveloppé dans des feuilles et cuit à la vapeur.
Il est très apprécié par les béninois, les togolais, les nigériens, les guinéens et toutes les personnes en découverte culinaires des plats d'ailleurs.
Il se déguste avec du poisson, des croupions de dinde, de la sardine et même des crevettes.
Ce qui le rend magique est sa sauce Shito...
16 €
Atassi (Ayimonlou)
Riz aux haricots rouges ou blancs, servi avec sauce tomate, piment noir (shito), et
au choix : poisson, viande ou œuf.
14,99 €
Amiwo (pâte rouge)
C'est une spécialité colorée à base de maïs et de tomates, riche en goût et en épices.
Un plat emblématique du Bénin et du Togo. l’amiwo est un incontournable pour ceux qui aiment les saveurs profondes et relevées.
Ça se mange avec du poulet, du poisson, des ailes ou des croupions de dinde. Un pur délice...
14,99 €
Piment Shito
Le Shito est une sauce traditionnelle du Ghana, préparée à base de piments secs, d’oignons, d’ail, de crevettes séchées et d’épices africaines lentement mijotés dans l’huile.
Sa couleur sombre et sa texture onctueuse cachent un goût profond, fumé.
C’est le condiment parfait pour accompagner tous vos plats que ce soit l’alloco, le riz, les brochettes ou même les samoussas pour ne citer que ceux-là.
Il est disponible en pot de 350ml et de 500ml.Pot 350 ml
13
Pot 500 ml
16
Crincrin (Adémè)
Le crincrin (aussi appelé Adémè, Lalo, Ayoyo, Ewedu, Krain krain ou Molokhia) est un légume-feuille traditionnel apprécié pour sa texture onctueuse et sa richesse en nutriments. Préparée avec des crevettes, poisson frit, adorkou gbi (croupion de dinde) et fretins, notre sauce offre une saveur authentique et généreuse.
Elle se déguste parfaitement avec du riz, du foufou, de la pâte de farine de manioc ( gari, ebâ), de la pâte de maïs( Akoumé, Wor ) ou de manioc (agbeli) .
Notre sauce est composée de crevettes, poisson frit, adorkou gbi ( croupion de dinde) et de poissons fretins. Nous y ajoutons pour ceux qui désirent de la friture de tomate (djâ ou ngbagba) .
17,99 €
Alloco Gourmet et Brochettes
Ce sont des bananes plantains dorées, fondantes et légèrement sucrées, accompagnées de brochettes juteuses et grillées à la perfection. Ce classique ivoirien allie douceur et fumé pour séduire tous les palais. Il est très apprécié par tous les âges et origines. On ne s'en lasse pas...
16 €
Samoussa Farcis ( 4 pièces )
Originaires de l'Asie centrale et du moyen orient, ces triangles croustillants farcis de viande, légumes ou poisson, relevés d’épices locales ont voyagé vers l'inde et l'Afrique. Il est très populaire et un incontournable des apéritifs ou en accompagnement.
6 €
Pastels Farcis ( 4 pièces )
Une spécialité sénégalaise très appréciée et très populaire passe partout. C'est un snack emblématique apprécié dans toute l’Afrique de l’Ouest et dans les autres continents. Ce sont de petits chaussons frits, croustillants à l’extérieur et savoureux à l’intérieur, souvent garnis de poisson ou de viande hachée et même de purée de pomme de terre. Avec une petite salade et une sauce pour l'accompagner et le tour est joué
6 €
Ablo au poulet
Plongez dans la douceur moelleuse de l’Ablo, un petit pain vapeur légèrement sucré originaire du Togo et du Bénin, accompagné de poulet grillé délicatement mariné aux épices.. Ce mariage parfait entre la texture aérienne de l’Ablo et la richesse du poulet rôti ou poisson frit selon vos choix offre une expérience à la fois douce, parfumée et chaleureuse. Servi avec une sauce pimentée maison Mama Shito, ce plat réunit tout ce qu’on aime dans la cuisine africaine : le partage, la générosité et la gourmandise
15 €
Riz cantonnais au crevettes
un classique revisité où le riz s’imprègne des saveurs de la mer et des épices locales. Très répandu dans toute l’Afrique et en occident. Ce plat met en valeur le savoir-faire culinaire de plusieurs régions et la fraîcheur de ses produits. Vous avez le choix. Au poisson ? Aux crevettes ? Au poulet ? Ou un peu de tout ? Faites vous plaisir...
16 €
Concada ou Konkada 400g ( Cacahuètes caramélisées)
Ces délicieuses cacahuètes grillées sont enrobées de caramel croustillant. Un snack sucré typique d’Afrique de l’Ouest, parfait à grignoter à tout moment. C'est idéal après les repas, à la pause café ou pour grignoter. Avec ces Snack , zéro limite.....
5 €
Mafé au poulet
Un plat savoureux de poulet tendre dans une sauce cacahuète onctueuse, un délice authentique qui rassemble plusieurs horizons...
13 €
Thieb poulet
C'est un riz parfumé aux légumes fondants et poulet doré. Nous voyageons dans une saveur 100 % sénégalaise
13 €
Boissons Fresh
Jus de Gingembre (gnammankou)
C’est du jus de racine de gingembre frais pressé et tamisé. Au-delà du fait qu’il soit un aphrodisiaque, il est très apprécié pour son goût piquant et parfumé qui réveillent les papilles.50 cl
4,50
1 L
7,50
Bissap Sweety (Hibiscus, menthe)
C’est une boisson faite à base de fleurs d’hibiscus séchées. Elle est riche en vitamines et en antioxydants. Elle se boit chaud et froid. C’est parfait pour toutes les saisons (hiver, été).
Nous proposons en nature, fruité, healthy et épicé.
Nous livrons également en gros et en détail pour tous vos évènements (anniversaire, mariage, baby shower )50 cl
4,50
1 L
6,99
Bissap Fruity (Hibiscus, ananas, menthe)
Nous vous proposons une version fruitée du jus de bissap ( Fleur d'hibiscus) Aromatisée de jus d'ananas et de feuille de menthe.
Ce mélange apporte une senteur exceptionnelle à cette boisson.
Laissez-vous tenter ... 50 cl
4,50
1 L
7,99
jus de tamarin
Préparé à base de pulpes de tamarin, il est également apprécié pour son goût acidulé et son effet digestif.50 cl
4,70
1 L
7,99
Jus de Baobab
Le jus de Baobab est riche en vitamine C et est un antioxydant. Il est fait à base de pulpe de fruit de baobab. Il est reconnu pour favoriser l'énergie et la vitalité. Il facilite également la digestion.50 cl
4,99
1 L
8,50
Bissap Spicy (Hibiscus ,badiane, menthe, gingembre)
Cette version facilite la digestion, apaise les maux de gorge et de toux et favorise la détente grâce aux bienfaits du gingembre et du badiane.
Elle se boit aussi bien chaud que froid selon vos préférences. Un bon allié en Hiver50 cl
4,99
1 L
8,99
Bissap healthy (Hibiscus, cannelle, concombre, zeste d’ananas )
Le parfum intense de l’hibiscus rencontre la douceur épicée de la cannelle, la fraîcheur du concombre et la note exotique du zeste d’ananas .
Une boisson à la fois désaltérante, détox et pleine de vitalité.
La cannelle vous aide à réguler la tension artérielle et à purifier le sang.
Elle possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.
Elle hydrate, détoxifie, favorise une peau éclatante et aide à éliminer les toxines et à rafraîchir le corps grâce au concombre.
Quant aux Zeste d'ananas, c'est une source naturelle de bromélaïne, une enzyme qui facilite la digestion. Elle donne un effet tonique et vitaminé50 cl
5,50
1 L
9,99
Nos desserts
Mini Cake choco Mama
Un petit gâteau moelleux au cœur fondant de Nutella, parfait pour une pause gourmande.
Chaque bouchée allie la douceur du chocolat et le moelleux du cake maison, simple, généreux et irrésistible.
Idéal en dessert ou pour accompagner une boisson fraîche.
2,50 €
salade de fruit de saison
Un mélange frais et coloré de fruits de saison soigneusement sélectionnés : mangue, ananas, pastèque, melon, banane, et autres douceurs selon la période .
Une explosion naturelle de saveurs et de vitamines, sans sucre ajouté juste la fraîcheur et le goût authentique des fruits mûrs.
Elle est parfaite pour finir le repas sur une note légère et rafraîchissante.
3,50 €
dèguè (Thiakry)
C’est un dessert très apprécié.
C’est un mélange de bille de couscous ou de mil qui se consomme avec du yaourt sucré ou du lait caillé.
Il se consomme frais et pour les gourmands c’est un plat complet.
50 cl
5,50
1 L
10
Crêpes sucrées
Légères, moelleuses et dorées à souhait, nos crêpes sucrées sont une véritable invitation à la gourmandise.
Elles sont préparées chaque jour avec soin, elles dévoilent un goût simple et authentique, relevé d’une fine touche de sucre pour sublimer leur douceur naturelle.
Que ce soit pour une pause sucrée, un dessert tout en légèreté ou une petite envie réconfortante, nos crêpes maison sauront combler toutes les envies.
À déguster seules, avec un filet de miel, un peu de Nutella ou caramel ou quelques fruits frais selon l’inspiration du moment.saveur nutella
2,50
caramel
3,99
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